טבעונות היא אורח חיים שהופך פופולרי יותר בקרב אנשים כיום. למעשה, הוא נמצא במגמת עלייה בשנים האחרונות. לאורח חיים זה יתרונות רבים, אך יש לו גם כמה חסרונות.
אחד היתרונות החשובים ביותר לדיאטה זו הוא שהיא יכולה למנוע או לעזור לך להיפטר ממחלות לב, סוכרת ולחץ דם גבוה. זה גם יכול לעזור בהורדת כולסטרול ולהפחית את הסיכון לסרטן. עם זאת, הוא לא מספק את כל אבות המזון הדרושים לך כדי להיות בריא, מה שאומר שתצטרך לקחת תוספי מזון או לאכול מזונות עם רמות גבוהות יותר של חומרים מזינים מסוימים כדי לקבל מספיק חלבון וסידן.
ישנן סיבות רבות מדוע אנשים בוחרים באורח חיים זה כדרך האכילה שלהם. יש אנשים שלא רוצים לתמוך בצער בעלי חיים בגלל זה עניין אישי עבורם. אחרים לא רוצים לאכול מוצרי חלב או מזונות מעובדים קונבנציונליים, או שיש להם מצב רפואי הדורש מהם לשמור על תזונה טבעונית, כמו סוכרת. יש כאלה שפשוט בוחרים באורח החיים הזה כי הוא פשוט, בריא ונוח!
האם זה קשה להפוך לטבעוני?
אחת התפיסות השגויות הנפוצות ביותר לגבי היותו טבעוני היא שקשה לעשות זאת. האמת היא שזה לא כל כך קשה כמו שאתה חושב. לא מדובר רק בוויתור על מוצרים מן החי; יש הרבה אלטרנטיבות טבעוניות שהן בריאות יותר וטעימות לא פחות.
יש אנשים שמתקשים לוותר על המאכלים האהובים עליהם, אבל עם קצת זמן ומאמץ אפשר למצוא אהובים חדשים בטעם לא פחות. תנו לעצמכם כמה שבועות לנסות מאכלים ומתכונים חדשים לפני שתחליטו אם טבעונות היא בשבילכם או לא.
מה החסרונות בלהיות טבעוני?
החסרונות בלהיות טבעוני אינם משמעותיים כמו היתרונות. ישנם יתרונות בריאותיים רבים להיות טבעוני, כמו הורדת כולסטרול וסיכון נמוך יותר למחלות לב.
יש גם יתרונות סביבתיים בלהיות טבעוני, כמו פחות זיהום וחקלאות בת קיימא יותר. יש אנשים שחושבים שקשה להיות טבעוני כי הם לא יודעים איזה מאכלים הם יכולים לאכול או היכן הם יכולים למצוא אוכל טבעוני. עם זאת, כיום יש יותר ויותר מסעדות שמציעות מנות צמחיות, מה שמקל על אנשים להיות טבעונים.
החיסרון העיקרי בלהיות טבעוני הוא שחלק מהאנשים חושבים שזה יקר מדי מכיוון שטבעונים צריכים לקנות פריטים מיוחדים כמו חלב סויה או המבורגרים ללא בשר. הם גם צריכים לקנות סוגים שונים של שמני בישול ממה שלא טבעונים עושים בגלל